Scyzoryki - noże http://www.scyzoryki.info Ostry blog - scyzoryki i noże kuchenne :) Sat, 20 Oct 2007 16:20:42 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2.3 en Scyzoryki http://www.scyzoryki.info/scyzoryki/ http://www.scyzoryki.info/scyzoryki/#comments Sat, 20 Oct 2007 16:20:42 +0000 admin http://scyzoryki.info/scyzoryki/ Scyzoryk - rodzaj kieszonkowego noża ze składaną głownią (popularnie zwaną “ostrzem”, chociaż ostrze to tylko część głowni), często z dwiema głowniami różnej wielkości, czasem z dodatkowymi - również składanymi - narzędziami zamontowanymi do tej samej oprawy, takimi jak świderki, korkociągi i otwieracze do butelek.

Najbardziej znane są scyzoryki produkowane w Szwajcarii.

]]> http://www.scyzoryki.info/scyzoryki/feed/ Noże http://www.scyzoryki.info/noze/ http://www.scyzoryki.info/noze/#comments Sat, 20 Oct 2007 16:18:17 +0000 admin http://scyzoryki.info/noze/ Noże ceramiczne to nowe (materiałowo) narzędzie do krojenia w kuchni.

Klingi tych noży wykonuje się z dwutlenku cyrkonu (ZrO2), ten zaawansowany pod względem twardości materiał ustępuje tylko diamentom. Specjalne ostrze zachowuje długo swoje właściwości, nie rdzewieje oraz nie zmienia koloru ani smaku żywności. Jako pierwsza noże ceramiczne zaczęła wykonywać japońska Kyocera i do tej pory je produkuje.

]]> http://www.scyzoryki.info/noze/feed/